糖質制限、カロリーオフ

こんにちわ!KAIPOのCHIHARUです!

今日は糖質オフレシピをご紹介(ノ´▽`)ノ♪

野菜の捨てちゃう部分(へたなど)を全部使ってスープだしをとるので

ちょっと手間かかりますが、ゴミが出ないし、味に深みが出る作り方♡

基本、チャチャッと余分な味付けしないのが私流

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①手羽元やく(焼けたら出しとく)

②野菜のへたやら皮やら炒める※油なしで焦がした方が美味いかもです。

③②を水入れて煮る20~30分※長い方が美味いかも

④③>>>>こして置いとく

⑤飴色玉ねぎ作る

⑥飴色出来たら生姜とにんにくと適当な水で煮る

⑦玉ねぎにトマト潰しながら入れる。※バジル、クミン、カレーパウダースプン1くらい。好きなスパイス入れて

⑧⑦が茶色く水気なくなった③のスープ入れて手羽元とお好きな野菜入れる※私はにんじん、セロリ。

⑨適当に煮込む

⑩好きな焼き野菜乗せて完成>私はナス、ピーマン、かぼちゃ、れんこんもいいね、あとゆで卵。

※ガラムマサラetc辛みスパイスはご自由に。

余計な油、余計な調味料入れずに素材の旨さで作るとよかばいね!ライスは今日は玄米&もち麦です。

☆KAIPOでは白砂糖✖レトルト調味料✖塩✖なレシピをこれからもたまーにご紹介致しますね。

書き方ざっくりなので、質問などありましたらお気軽に(◡‿◡ฺ✿)